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 龍宮 '11 「まーらん舟」  黒糖焼酎 33度

奄美大島の中で最も小さな蔵元「龍宮」から毎年一度だけ極少量限定出荷される貴重な黒糖焼酎「まーらん舟」。

まーらん舟という名の由来は、その昔17世紀頃に、東南アジアや中国、沖縄、奄美などを駆け巡っていたマーラン船からとって名付けられています。主に外航用の物資運搬船として海を駆けていたそうですが、もしかしたらサトウキビや焼酎の製法もこの船でやってきたのかもしれません。

原料には徳之島原産の黒糖を全量に用いて、麹は国産米黒麹仕込み。仕込水に、原生林「金作原」を源流とする水を用いて、1次・2次仕込みとも甕で仕込み、アルコール度数を33度に仕上げた黒糖焼酎の新酒です。

「昔の古酒はトロ味があった。何故だろうと思っていたら、トロ味のある黒糖で造ったから。そんな徳之島産の黒糖を見つけた」と裏ラベルにありますが、まーらん舟は昔の古酒のようなトロ味のある焼酎をイメージして醸されています。

原料に使用される黒糖は、徳之島の徳南製糖の南郷さんが薪を焚き、昔ながらの作りで生み出す純黒糖です。

ふくよかな香りと旨味、コクのある風味豊かな黒糖焼酎に仕上がっています。熟成が楽しみな焼酎でもあります。

■原材料:黒糖・米麹(黒麹)
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:33

■発売:10月(年一回)
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.2-22-5  500ml 税込 2,268円 (完売)  



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