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 南の島の貴婦人 OOGOMADARA 黒糖焼酎

奄美を代表する若き醸造家「喜禎浩之氏」が、喜界島で最古の歴史と伝統を受け継ぐ「日出る國の銘酒」を、全国の人々へ伝えるため、黒糖焼酎の可能性を追求し、革新的な味わいを表現した黒糖焼酎の新しいスタイルです。

オオゴマダラとは、喜界島を生息北限とする白黒のまだら模様の蝶で、開長約15cmもあるその大きく気品ある姿から喜界島では別名「南の島の貴婦人」と呼ばれています。

朝日の限定醸造「南の島の貴婦人」は、黒糖初留取り特有の華やかな香りと丸い甘さを特徴とした貴重な逸品です。

蒸留では原酒から抽出される順に、「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれていますが、中でも最初に垂れてくる初垂れ(初留取り)は、旨み成分が凝縮された部分であり、アルコール分も最も濃度が高く、混じりけの無い味わいと原料本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢な酒です。

また、アルコール度数が高いため、ボトルごと冷凍庫で冷やしても凍ることがなく、濃厚なコクと香りが楽しめます。

濾過は最小限に止めているため非常にデリケートな酒です。特に直射日光、蛍光灯直下は絶対に避けて、管理には十分お気をつけください。なお、少量生産の上、1年に1度しか蔵出しされませんので在庫が終了次第の完売です。

■原材料:黒糖・米麹
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:44

■発売:8月(年一回)
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:有り

NO.2-20-8  300ml 税込 2,160円 (完売)  



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