地酒サンマートについて お買い物について サイトマップ 買い物かご

		鹿児島酒造のある阿久根市は鹿児島県北西部に位置し、北部は激流渦巻く日本３大潮流のひとつ黒之瀬戸を隔て長島と接し、西は東シナ海に面して約４０キロに及ぶ海岸線を持ち、沿岸を洗う黒潮はいたるところ亜熱帯の植物を育み、天然の恵み豊かな地です。その温暖な気候を利用した、農産物や水産加工品等多くの特産品で有名な町です。 日本焼酎発祥の地としても知られるこの地は、１６３４年、江戸時代、貿易港として栄えた薩州阿久根に明国から帰化した源兵衛と琉球から移住した伊兵衛の出会いが阿久根焼酎を誕生させました。江戸時代末に書かれた「三国名勝図絵」で本藩産物の内、名品の称遍く・・」とあるように、薩摩において阿久根焼酎と国分の煙草は特産品として重宝がられ、江戸、上方をはじめ、諸国の喝采を集めていたという由緒正しい歴史を持ちます。 鹿児島酒造は、創業以来、安楽酒造として焼酎を造り続けてきましたが、昭和６２年にその名を改称。鹿児島県笠沙町黒瀬出身の名杜氏「黒瀬安光氏」が仕込む焼酎は、その品質に絶対の自信を持ち、個性のある本格嗜好の本格焼酎として焼酎ファンから愛され続けている銘柄の一つです。 焼酎の世界では唯一の「杜氏の里」として知られる笠沙町黒瀬地区。時は明治、焼酎造りの技を取得するため、薩摩・笠沙の「黒瀬」という集落から数人が琉球に渡ります。やがて、彼らが親類、縁者を引きつれ出稼ぎにいくようになると、代を重ねるうちに集落中に杜氏、蔵人が広がり、杜氏の里と呼ばれるようになりました。そして、本流の焼酎造りの技を体で覚えた杜氏達は「黒瀬杜氏」と呼ばれ、九州一円の酒造場に出かけ、焼酎造りの一切を任され、杜氏として腕を振るまい、焼酎造りの技を伝承してきました。 現在、その伝統を継承する「黒瀬杜氏」の数は少ない。鹿児島酒造で焼酎造りの指揮を執る「黒瀬安光氏」は、その本流の焼酎造りの技を体で覚えている数少ない黒瀬杜氏の一人です。昭和１２年、鹿児島県笠沙町黒瀬地区で生まれた黒瀬安光氏は、蔵子として１５歳で焼酎造りの第一歩を踏み出し、福岡、長崎、大分、宮崎、そして鹿児島のいろいろな原料で焼酎造りを学びます。蔵人の組織には厳然とした上下関係があり、４０歳を超えなければ杜氏として認められなかった当時、異例の２３歳という若さで杜氏として独立。平成１２年には、熊本国税局鑑評会で金賞を受賞。焼酎を想い、愛し続ける直向きな姿勢は、多くの杜氏から慕われ、「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。 また、伝統を重んじながらも、二次仕込み時に芋の粉砕と水を混ぜる作業を同時に行う独特の製法を取り入れ、様々な麹を使った焼酎や焼き芋を原料とした芋焼酎、芋焼酎の熟成酒、フルーティーで飲みやすい芋焼酎など、意欲的に焼酎の可能性を広げる研究、開発に邁進し、特徴のある個性的な焼酎を世に送り出しています。
		黒瀬安光　無濾過仕上げ　芋焼酎 黒瀬杜氏を代表する存在である「黒瀬安光氏」の名前を冠した最高峰に位置する特別仕様の無濾過仕上げ芋焼酎。原料臭を和らげて強い甘味とキレの良い芋焼酎を造るＳ型麹にて仕込んだ逸品です。黒瀬杜氏の集大成を存分にご堪能下さい。 NO.2-13-9　　１８００ｍｌ　８，８２０円　0本1本2本3本4本5本6本　 やきいも黒瀬　　芋焼酎 「芋は焼いて食べたほうが美味しい」、そんな芋焼酎の概念を打ち破る発想から生まれた焼き芋焼酎。芋の風味をしっかりと引きだした味と香り、後味は芋の甘みが強く感じられ、キレも良い。焼き芋の芳ばしい風味が楽しめるお湯割りはお薦めです。 NO.2-13-1　　１８００ｍｌ　２，３６２円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.2-13-2　　　７２０ｍｌ　１，３６５円　0本1本2本3本4本5本6本　 にごり芋　無濾過　芋焼酎 昔ながらの蒸留仕立ての新鮮な芋焼酎をイメージして造られた芋焼酎「にごり芋」。無濾過ながら丹念に不純物をすくい取り、にごりの甘さや香り、味をしっかりと残し、かつスッキリした飲みやすい美味しさ。懐かしくも深い味わいがご堪能頂けます。 NO.2-13-12　　１８００ｍｌ　１，９９５円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.2-13-13　　　７２０ｍｌ　１，１５５円　0本1本2本3本4本5本6本　 一升五百文　　芋焼酎 黒麹焼酎復活の主役ＮＫ菌で仕込んだ原酒を−４度まで冷却して不純物を取り除き、じっくりと熟成させて仕上げた杜氏推薦の逸品。黒麹に由来する深く香ばしい芳醇な風味、キリッとして安定感のあるしっかりした味わいは、バランスの良い美味しさです。 NO.2-13-3　　１８００ｍｌ　２，２５７円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.2-13-4　　　７２０ｍｌ　１，３１２円　0本1本2本3本4本5本6本　 阿久根　　芋焼酎 名杜氏「黒瀬安光氏」の匠の技により、Ｓ型麹にて甘みとキレを追求して仕上げた特別限定仕込みの芋焼酎。芋本来のしっかりとした甘みとコクを持ちながらも、芋焼酎独特のクセを感じさせない綺麗でバランスの良い香味に仕上がっています。 NO.2-13-5　　１８００ｍｌ　２，０４７円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.2-13-6　　　７２０ｍｌ　１，１５５円　0本1本2本3本4本5本6本　 こいじゃが　　芋焼酎 原料芋に黄金千貫を使用し、黄麹で仕込んだ自信の芋焼酎。芋の旨み、コクを感じられる厚みのある味わいを持ちながら、芋焼酎が苦手な方でも飲みやすいフルーティーな香りと円やかな甘みを醸し出したバランスよく飲みやすい味わいです。 NO.2-13-7　　１８００ｍｌ　２，１００円　0本1本2本3本4本5本6本　 酔十年　　さつま諸白１０年貯蔵　芋焼酎 鹿児島酒造の代表銘柄、焼き芋焼酎「さつま諸白」の特別限定１０年貯蔵。十年という歳月が、円やかで芳醇な香り、滑らかで穏やかな甘味をもつ厚みのある味わいを醸し出し、蒸留酒とは思えない調和のとれた深い味わいに感動させられます。 NO.2-13-10　　１８００ｍｌ　　４，２００円　（完売）　0本　 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

ご利用規約　｜　個人情報の取り扱いについて　｜　法規表示　｜　お問い合わせ

〒940-2114　新潟県長岡市北山4-37-3 ／ フリーダイヤル：0120-27-1488 ／ TEL：0258-28-1488 ／ FAX：0258-29-4068 ／ sunmart@echigo.ne.jp

Copyright 1998〜　サンマート　All Rights Reserved. 　★未成年者の酒類購入は固くお断りいたします。