 |  黒瀬安光 無濾過仕上げ 芋焼酎 |
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黒瀬杜氏を代表する存在である「黒瀬安光氏」の名前を冠した最高峰に位置する特別使用の芋焼酎です。フルネームをそのまま酒名に用いるということは、自分の持てる力を全て注ぎ込んだ集大成の酒であるということを意味します。
黒瀬安光は、原料臭を和らげて強い甘味とキレの良い芋焼酎を造るＳ型麹にて仕込んだ逸品です。
また、清酒用の黄麹（ネオマイセル麹）で、従来よりも酵素力が高く、添え麹の効果が優れているのが特徴です。名杜氏「黒瀬安光氏」が五十数年来の経験と技で自身をもって造り上げたこだわりの芋焼酎です。
立ち香に酸味のあるポン柑やグレープフルーツのような柑橘系の香りを感じます。口に含むとまろやかで柔らかい香味に厚みや膨らみが感じられます。口に引き込んで、すぐよりも中盤後半により深い味わいが拡がります。吟醸酒のような幅、奥行きが感じられる素晴らしい芋焼酎です。
お湯割りや水割り、ロックもよいと思いますが、是非、少量だけでもストレートでこの酒の完成度の高さを味わっていただきたいと思います。直ぐに飲み込まないで、口中で拡がる豊かさをしばしの間ご堪能下さい。
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■原材料：芋「黄金千貫」・米麹（Ｓ型麹、黄麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２８
| ■発売：６・１１月
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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