 |  晴耕雨讀 黒麹かめ壷仕込み・貯蔵 芋焼酎 |
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「世の流れなんかには左右されない」というキャッチコピーのもと、一本一本に造り手の情熱を込めて丁寧に醸し上げる、晴耕雨讀の夏期限定酒「黒麹かめ壷仕込み・貯蔵」です。
山紫水明にして日本随一のさつま芋の産地、恵み多き台地が生み出す南薩頴娃町の中でも厳選された芋畑の契約栽培された黄金千貫のみを使用し、敷地内から汲み上げる上質の天然地下水を仕込水に黒麹造り、常圧蒸留にて、かめ壷による小仕込み・貯蔵でじっくりと仕上げた逸品です。
仕込みから貯蔵にいたるまで、小さなかめ壷で行うことで、より柔らかく、円やかな味わいに仕上がっています。
また、蒸留後かめ壷での貯蔵は約１年。この間、不純物を丹念に手作業で取り除き、旨味を損なわず丁寧に雑味のみを除去することで、品のある香味を生み出します。
スッキリとした芋の香り、ボディーのある芋の芳醇で重厚な味わいを存分に引き出しています。黒麹仕込みらしい凝縮された芋の旨味たっぷりの豊かな味わいと、後味のキリッとした余韻は素晴らしく、芋焼酎の醍醐味を存分に楽しめる飲み応え十分の味わいに仕上がっています。
多くの芋焼酎好きを魅了するたまらない美味しさです。ストレート、ロックや水割り、お湯割りとお好みでお楽しみ下さい。
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■原材料：頴娃町産「黄金千貫」・米麹（黒麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■発売：７月〜９月
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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