 | 想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生 |
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「じゃんげ」シリーズは、越後の名杜氏「郷良夫杜氏」が、想天坊の従来からのコンセプトにある淡麗旨口とは異なるスタイルを醸し、個性的かつ美味しい酒を目指して別仕込みされる想天坊のセカンドブランドともいえる限定銘柄です。
酒名は、蔵の背後に連なる西山の山中にある「蛇逃(じゃんげ)の滝」と呼ばれる伝統の大滝に由来し、地域の豊かな自然と歴史を象徴する名前として命名されています。
伝統的な辛口造りの手法を用いて仕込んだ、絞りたての超辛口酒を、割り水、火入れせずにアルコール二十度の生原酒のまま蔵出しする季節限定酒です。
絞りたてならではの華やかでフレッシュな香り、濃醇で飲み応えのある旨みが口中に広がる超辛口酒です。
よく冷やして、またはロックでお召し上がり下さい。
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■原料米:五百万石(麹)・雪の精(掛) ■精米歩合:70%(掛) ■日本酒度:+12.0 ■酸度:1.5 ■アルコール度:20〜21
| ■発売:2月(年一回) ■保存:要冷蔵 ■配送:クール便 ■化粧箱:無し |
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