 |  八海山 「宜有千萬」 黄麹三段仕込 米焼酎 |
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新潟を代表する人気銘柄「八海山」が、これまで培ってきた醸造技術を取り入れ、既存の米焼酎とは一線を画す、清酒蔵らしい品質を目指して造られた本格米焼酎です。
酒名の「宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）」とは、中国で古くから使われている吉語で、「限りなく多くの福が得られるように」という意味の言葉です。
日本酒で培った醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」による、きめ細やかな醪管理を行い、発酵途中に清酒粕を加えることで、吟醸酒を思わせるほのかな香りを漂わせた醪から減圧蒸留しています。
また、蒸留後２年以上の貯蔵期間を置くことで、落ち着いた品格のある香りを引き出しています。
立ち香には、ふんわりふっくらとした上品な香り。口に含むと、軽快な日本酒のようにふくらみのある米の旨味を感じます。後半からアフターは、焼酎のキリッとした味わいです。
割り水するとアルコールの鋭さが消え、料理の味の邪魔をしない穏やかな食中酒となります。和食に合う米焼酎です。
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■原材料：米・米麹（黄麹）・清酒粕
■蒸留方法：減圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し |
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