 |  天明 大吟醸 無加圧 美山錦 香醇タイプ |
 |
|
毎年恒例、天明の大吟醸味くらべリーズは、２種類の大吟醸の米の違い、酵母の違い、その賭け合わせの違いを、味わいとして楽しんでいただく季節限定の大吟醸です。
香醇タイプの酒質そのものをズバリ表現する赤ラベルは、華やかな香りが引き立つ「香りの大吟醸」です。
原料米には麹米に兵庫県産の山田錦、掛米に長野県産の美山錦を用いて、アルプス酵母で仕込み、４０日という長期日数を掛けた醪を酒袋に入れ、無加圧にて自然に流れ出る無濾過の酒をそのまま瓶燗火入れ。それから１０ヶ月間、２℃の酒蔵にて瓶貯蔵されています。
天明の造りの特徴でもある長期醪は、「米の力と酵母の生命力に全てを任せる」というコンセプトに由来します。
華やかで上品な立ち香と大吟醸らしい含み香を特徴的とする酒ですが、それに負けずに奥底から湧き上がるような幅のある旨味、程よい酸味とが絶妙にバランスし、味もしっかりと乗った、非常にコストパフォーマンスの高い酒です。
喉越しのキレ、どんな食事にも相性の良い酸。これぞ正統派の大吟醸。ぬる燗でも美味しくいただけます。
|
|
|
■原料米：兵庫産「山田錦」３０％（麹）
■原料米：長野産「美山錦」７０％（掛）
■精米歩合：４０％（麹）・４５％（掛）
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．２
■アルコール度：１７．２
| ■発売：１１月（年一回）
■保存：冷蔵推奨
■配送：クール便推奨
■化粧箱：1800ml有り
■化粧箱：720ml無し |
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
