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		吉田酒造店の創業は、明治３年。加賀百万石の国、石川県で１３０年の歴史を刻む老舗蔵です。酒蔵は、霊峰白山の麓に位置する松任平野、手取川扇状地のほぼ中央に位置し、石川県を代表する穀倉地帯の中にあります。加賀の国は一向宗徒（本願寺門徒）が、１４世紀から１５世紀の約１世紀に渡って国を治め、文化の中心地として栄えました。その国人の一人大窪源左衛門が、４万石の城を構えたのが手取川のある安吉です。現在は、安吉城址が石碑として、また城主の末裔が仏門に帰依して建立された浄土寺が当時の栄華を偲ばせている歴史ある城下町です。 かつて「暴れ川」の異名を取った石川最大の河川「手取川」は、肥沃な扇状地を生み出し、石川県が誇る穀倉地帯、加賀平野を形成し、良質の水と米をもたらしました。これにより、この地では酒造りが盛んになり、江戸後期より山島村の酒造りの歴史が始まります。明治中期から大正後期になると、１０数軒の造り酒屋が存在する「酒造り村」に発展し、「手取酒」「山島酒」と呼ばれ、各地で名声を博し、日本有数の酒どころとなります。 しかし、大正後期になると世界恐慌により蔵元の倒産、廃業が相次ぎ、昭和１０年には吉田酒造店１社のみとなります。今では、吉田酒造店が手取酒唯一の継承者となり、酒造り村「山島｣から手取酒の本流を目指して、酒造り村の伝統を守り続けています。 手取川は、全量を本醸造以上の特定名称酒のみで仕込み、全製品の平均精米歩合は４９％と高く、吟醸酒を中心に山廃仕込み、古酒などにも力を注いでおり、多彩でコストパフォーマンスに優れた構成となっています。酒好きにファンの多い有名銘柄を多く輩出する吟醸王国石川県の中でも、全国的に高い知名度と根強いファンから支持される石川県を代表する特約店限定銘柄です。 吉田酒造店では、平成９年に２人制杜氏を敷き、「吉田蔵」を創設。杜氏の名前を冠した従来からの「山本蔵」と「吉田蔵」とがそれぞれ独立するという、全国でも珍しい「二蔵制度」を導入しています。社内の技術蓄積の為、新たに開設された「吉田蔵」では、能登杜氏「山本輝幸氏」の技を継承しながらも、社長のご子息である「吉田行成氏」を筆頭に社員が造りに入り、２つの蔵が切磋琢磨しながら日々酒質向上に努めています。その成果として、吉田行成氏は多くの人に支えられながら杜氏就任１年目にして金沢国税局新酒鑑評会主席優等賞を受賞、更には全国新酒鑑評会金賞受賞の栄誉を得ました。また、金沢国税局新酒鑑評会で両蔵が金賞受賞という快挙も成し遂げています。 かつては、廃業、休業に追い込まれるなど幾多の困難を乗り越えてきた手取川ですが、先祖の名に恥じない高品質の酒造りに努め、今や石川屈指の名醸蔵として多くの酒好きから愛される名酒へと昇りつめ、手取川ブランドの確立しています。
		手取川　「男の夢」　大吟醸生酒　特醸あらばしり 全国でも数店舗の特約店のみが取り扱う手取川の特別限定酒。兵庫県特Ａ地区三木産「山田錦」と手間のかかる無加圧での絞りによって醸された大吟醸が驚きの価格。尋常じゃないコストパフォーマンスを誇る素晴らしい酒。かなりのお薦め。 NO.1-59-11　　１８００ｍｌ　３，１５０円　0本1本2本3本4本5本6本　 手取川　大吟醸　古古酒 全国新酒鑑評会を１つの目標として仕込まれた大吟醸の内、最も雑味の少なく、味わいの深い部分を低温で３年間熟成した手取川の限定大吟醸。 熟成の妙によるまろやかな喉越しと深い吟香味を特長とした熟成大吟醸の逸品です。 NO.1-59-8　　１８００ｍｌ　１０，５００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-59-9　　　７２０ｍｌ　　５，２５０円　0本1本2本3本4本5本6本　 手取川　純米大吟醸　ひやおろし 夏を越え、酒質も充分に熟成し、飲み頃を迎えた純米大吟醸のひやおろし。兵庫県特Ａ地区「山田錦」の純米大吟醸の中から高品質な酒を厳選し、静かに熟成。華やかな香りとコクのある円熟した味わい、締まりの良いキリリとした後味は抜群です。 NO.1-59-13　１８００ｍｌ　３，５６８円　／　NO.1-59-14　７２０ｍｌ　１，７３３円　　／　９月発売 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

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