 |  手取川 「白寿」 本醸造にごり酒 |
 |
|
酒造り村「山島｣から手取酒の本流を目指し、その伝統を守りながら基本に忠実な酒造りを続ける唯一の継承酒「手取川」の新酒第一号、本醸造の活性にごり酒「白寿」です。
原料米は石川初となるオリジナル新品種「石川門」を麹米、掛米は「五百万石」を用いて仕込み、この出来上がりの感動を味わって頂く為、搾らず荒ごしして酵母や酵素が生きたままの白く濁った状態で蔵出しする活性にごり生酒です。
酒米「石川門」と「五百万石」のコラボレーション、両者の長所を融合させるべく絶妙に配合し、滑らかで深みのある味わいの中にキリッと一本筋の通った酒に仕上がっています。
吟醸と見間違えるような口中香、上品な甘さと爽やかな酸味がとろけるように調和し、さらに瓶内発酵による適度な炭酸ガスが溶け込んだ独特の清涼感が味わえます。
中華料理全般、焼肉やハンバーグステーキなど味の濃い肉料理にも合います。食前酒としてもお楽しみ頂けます。
|
|
|
■原料米：石川県産「石川門」・「五百万石」
■精米歩合：６５％
■日本酒度：±０．０
■酸度：１．８
■アミノ酸：２．０
■アルコール度：１８〜１９
| ■発売：１１月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し |
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
