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 謙信 純米吟醸 ひやおろし

新潟最西端、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する次世代の銘酒「謙信」の季節限定品、夏を越えて飲み頃を迎えた純米吟醸のひやおろしです。

今までの醸された新潟清酒とは一味違う酒質、「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」を表現した自信作です。

原料米には、新潟県産の越淡麗(40%精米)、五百万石(50%精米)、こしいぶき(50%精米)を用いて、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込んだ特別純米酒のひやおろしです。

ほんのり落ち着いた果実香、熟成によるなめらかな口当たり、やや辛口の味わいの中に、心地よいベリー系の甘味と酸味がバランス良く広がります

秋の食材、脂の乗った秋刀魚や松茸などとの相性にも優れています。是非、秋の味覚と共にお楽しみください。

■原料米:越淡麗・五百万石・こしいぶき
■精米歩合:40%(越淡麗)・50%(そのほか)
■日本酒度:+1.0
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.4
■使用酵母:協会9号系
■アルコール度:17
■発売:年一回(9月)
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-53-46  1800ml 税込 2,700円 
NO.1-53-47   720ml 税込 1,350円 (完売) 



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