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日本酒焼酎・泡盛新潟の地ワインその他、新潟の特産品
創業１９１０年、天寶一は広島県備後に蔵を構える小さな酒蔵ですが、ラグビーで鍛えた強靭な体、高き志を持つ若き五代目「村上康久氏」を筆頭に、平均年齢が若く、熱い情熱を持った杜氏と少人数の蔵人で丁寧な手造りに徹し、商品管理が行き届いた地酒専門店だけに流通を限定して品質の安定と供給を保っています。

酒名には、創業からの志である「天地唯一の宝」という意が伝えられておりますが、将来性も含め、その名に恥じない大きな可能性を秘めた活気溢れる注目の蔵元です。

天寶一では、現在生産石数７００石の内、本醸造以上の特定名称酒が５００石という構成になっており、「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、酒だけが個性を主張するのではなく、食と融合し、料理の味を引き立たせながら飲むほどに旨さを増す「究極の食中酒」を目指し、真摯な姿勢で純粋に酒造りに打ち込んでおられます。

その丁寧な造りから醸し出される酒は、辛口で旨みとキレを追求した完成度の高い香味を持ちながら、コストパフォーマンスに優れ、品質と価格のバランスが素晴らしく、地酒好きの間では着々と浸透している人気銘柄の一つです。

仕込水には、竹炭で丸２日つけてミネラル分を豊富に出し、ＳＦフィルターを通した中硬水の「天宝一地下水」を使用、原料米には広島の風土や気候に適した「八反錦」「千本錦」等の広島県のオリジナル品種をはじめ、酒造好適米の代表的存在である「山田錦」「雄町米」等を用いて、特定名称酒は全て原料米を手洗いし、限定吸水、麹蓋による丁寧な麹造りで良質の「突きハゼ麹」を造り、小仕込みを行っています。

そして、醸造された良質のお酒に徹底した冷蔵貯蔵管理を施す事によって、出荷管理を確実にし、お酒を最高の状態で消費者へ提供する事に努めています。

全体的に香り控えめながら、辛口の洗練された豊かな味わいの中にも、ふくよかな旨味と瑞々しい酸味を中心としたバランス良く幅のある味わい、キレの良い後味は、コンセプト通り、日本酒の持ち味を最大限に生かして食中酒としてその本領を発揮します。

目指す酒にはっきりしたコンセプトがあり、その香味を追求する高い志と熱い情熱、そして酒造りに打つ込む純粋な思いが、心から旨いと思える酒を造りだし、品質の安定に繋がるのだと思います。今後の更なる期待も含め、地酒ファンには見逃せない銘酒です。

天寶一　大吟醸　生　せめ天寶一　　大吟醸　生　せめ
天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の大吟醸生生。大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。
NO.1-51-18　　１８００ｍｌ　２，３１０円　（残り１１本）　　
天寶一　純米吟醸　山田錦　袋吊り生原酒天寶一　　純米吟醸　山田錦　袋吊り生原酒
天寶一の季節限定醸造、広島産の山田錦を９号酵母で仕込んだ純米吟醸の上位グレードに位置する袋吊り生原酒。山田錦らしいふくらみのある含み香、爽やかな旨味と瑞々しい酸味を中心とした幅のある豊かな味わいに仕上がっています。
NO.1-51-40　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　
NO.1-51-41　　　７２０ｍｌ　１，５７５円　　
天寶一　特別純米　八反錦　槽口直詰生原酒天寶一　　特別純米　八反錦　槽口直詰生原酒
地元広島を代表する酒造好適米「八反錦」で丁寧に仕込み、槽口から滴り落ちる今年一番の絞りたての新酒を直詰めした限定品。新酒生酒の清々しい香り、生原酒でありながら綺麗で軽い酒質の中に、ほのかに旨みが感じられる仕上がりです。
NO.1-51-14　　１８００ｍｌ　２，５２０円　（完売）　　
NO.1-51-15　　　７２０ｍｌ　１，２６０円　（残り５本）　　

天寶一　山田錦　純米七十　お燗酒天寶一　　山田錦　純米七十　お燗酒
兵庫山田錦という最高の原料米を使いながら、精米を抑えた贅沢な造りで燗酒に特化した冬季限定酒、純米お燗酒。味あり、幅あり、キレ良し、調和の取れた仕上がり。お燗にするとキレが増し、口中に円やかな旨味と深い味わいが広がる絶品です。
NO.1-51-38　　１８００ｍｌ　１，９９５円　（残り７本）　　
天寶一　魂の清吟　本醸造天寶一　　「魂の清吟」　本醸造
蔵元の意気込みが伝わる「魂の清吟」という名が示す通り、とても手間と時間のかかる丁寧な吟醸造りの定番本醸造。程良い旨味と柔らかい甘み、キレの良い後味の綺麗さは見事。本醸造の域を超えた香味酒質は、コストパフォーマンス抜群です。
NO.1-51-1　　１８００ｍｌ　２，０４７円　　
天寶一　特別純米　八反錦天寶一　　特別純米　八反錦
広島県を代表する酒米「八反錦」を用いて、麹蓋による麹造りを行い、９号系酵母にて小仕込み、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番特別純米酒。香り穏やか、軽快で綺麗な味わいと独特の芳ばしさが感じられる天寶一らしい味わいの食中酒です。
NO.1-51-7　　１８００ｍｌ　２，３１０円　　
NO.1-51-8　　　７２０ｍｌ　１，１５５円　　
天寶一　中汲み　純米酒　千本錦天寶一　　中汲み　純米酒　千本錦
広島県のオリジナル品種「千本錦」を用いて、９号系酵母にて小仕込みされた酒質の最も良い中汲みだけを採取し、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番純米酒。熟成感のある旨味、厚味があり、押し味強く、余韻も長い。辛口白ワインのような美味しさ。
NO.1-51-3　　１８００ｍｌ　２，５７２円　　
NO.1-51-4　　　７２０ｍｌ　１，３００円　　
天寶一　純米吟醸　山田錦天寶一　　純米吟醸　山田錦
広島県産「山田錦」を全量に用いて、９号系酵母にて小仕込み、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番純米吟醸。完成度の高い、洗練された豊かな味わいは、「和食を最大限に生かす名脇役」というコンセプトを十分に表現した天寶一を代表する酒です。
NO.1-51-5　　１８００ｍｌ　２，８３５円　　
NO.1-51-6　　　７２０ｍｌ　１，４５０円　　
天寶一　純米吟醸　備前雄町天寶一　　純米吟醸　備前雄町
酒好きから人気の高い酒造好適米「備前雄町」にて仕込まれる夏季限定の純米吟醸「雄町純吟」。口当たり柔らかく、コクと酸味、適度の甘みを中心とした味わいに幅があり、雄町らしい豊かな味わいを持ちつつ、辛口ドライな後味に仕上がっています。
NO.1-51-30　　１８００ｍｌ　２，７３０円　（完売）　　
NO.1-51-31　　　７２０ｍｌ　１，３６５円　（残り４本）　　
天寶一　辛口純米大吟醸　四十八天寶一　　辛口純米大吟醸　四十八
広島県産「山田錦」を平均４８％まで磨き、９号系酵母で小仕込みされる夏季限定、辛口純米大吟醸。スッキリとした辛口の綺麗な味わいの中にも、程よい甘味と酸味、柔らかな旨みが口中に広がり、後味はキリッとした辛口ドライ。非常にお買い得です。
NO.1-51-32　　１８００ｍｌ　３，５７０円　（残り１本）　　
NO.1-51-33　　　７２０ｍｌ　１，７８５円　（残り６本）　　
天寶一　中汲み　大吟醸　四十天寶一　　中汲み　大吟醸　四十
酒米の最高峰「兵庫県特Ａ地区産山田錦」を４０％まで磨いて仕込み、最も品質の高い中汲みのみを採取した限定大吟醸。穏やかながら、特上山田錦の特徴を存分に引き出した上品でふくらみのある味吟醸。落ち着いた飲み飽きしない美味しさです。
NO.1-51-10　　１８００ｍｌ　５，２５０円　（残り２本）　　
NO.1-51-11　　　７２０ｍｌ　２，６２５円　（残り２本）　　
天寶一　辛口吟醸　生々天寶一　　辛口吟醸　生々
あくまで夏向きに、辛口ドライでキレる天寶一の夏の味わいがより一層引き立った夏季限定酒、辛口吟醸の生々。適度な吟醸香、軽快な口当たり、かなりの辛口でキレの良いシャープな感じに仕上がっています。夏にスカッとお楽しみ頂けます。
NO.1-51-34　１８００ｍｌ　２，６２５円　／　６月発売
天寶一　純米酒　福井産五百萬石　秋上がり冷詰天寶一　　純米酒　福井産五百萬石　秋上がり冷詰
天寶一の秋の味わい。原料米に福井県産「五百萬石」を用いて６０％まで磨き、９号系酵母で小仕込みした酒を火入れ低温貯蔵した「ひやおろし」です。秋口まで寝かせ、程よく調和して、味に幅のある少しビターテイストの辛口純米に仕上がっています。
NO.1-51-36　１８００ｍｌ　２，４１５円　／　NO.1-51-37　７２０ｍｌ　１，２０７円　／　９月発売
天寶一　中汲み　純米大吟醸　四十天寶一　　中汲み　純米大吟醸　四十
酒米の最高峰「兵庫県特Ａ地区産山田錦」を４０％まで磨いて仕込み、中汲みのみを採取した限定純米大吟醸。特上山田錦に由来するフルーティーな含み香とふくらみのある旨味がバランス良く調和し、軽快で上品な味吟醸に仕上がっています。
NO.1-51-12　１８００ｍｌ　５，６７０円　／　NO.1-51-13　７２０ｍｌ　２，８３５円　／　１０月発売
天寶一　純米大吟醸　生　せめ天寶一　　純米大吟醸　生　せめ
天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の純米大吟醸生生。純米大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。
NO.1-51-19　１８００ｍｌ　２，４１５円　／　３月発売

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