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創業1910年、天寶一は広島県備後に蔵を構える小さな酒蔵ですが、ラグビーで鍛えた強靭な体、高き志を持つ若き五代目「村上康久氏」を筆頭に、平均年齢が若く、熱い情熱を持った杜氏と少人数の蔵人で丁寧な手造りに徹し、商品管理が行き届いた地酒専門店だけに流通を限定して品質の安定と供給を保っています。

酒名には、創業からの志である「天地唯一の宝」という意が伝えられておりますが、将来性も含め、その名に恥じない大きな可能性を秘めた活気溢れる注目の蔵元です。

天寶一では、現在生産石数700石の内、本醸造以上の特定名称酒が500石という構成になっており、「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、酒だけが個性を主張するのではなく、食と融合し、料理の味を引き立たせながら飲むほどに旨さを増す「究極の食中酒」を目指し、真摯な姿勢で純粋に酒造りに打ち込んでおられます。

その丁寧な造りから醸し出される酒は、辛口で旨みとキレを追求した完成度の高い香味を持ちながら、コストパフォーマンスに優れ、品質と価格のバランスが素晴らしく、地酒好きの間では着々と浸透している人気銘柄の一つです。

仕込水には、竹炭で丸2日つけてミネラル分を豊富に出し、SFフィルターを通した中硬水の「天宝一地下水」を使用、原料米には広島の風土や気候に適した「八反錦」「千本錦」等の広島県のオリジナル品種をはじめ、酒造好適米の代表的存在である「山田錦」「雄町米」等を用いて、特定名称酒は全て原料米を手洗いし、限定吸水、麹蓋による丁寧な麹造りで良質の「突きハゼ麹」を造り、小仕込みを行っています。

そして、醸造された良質のお酒に徹底した冷蔵貯蔵管理を施す事によって、出荷管理を確実にし、お酒を最高の状態で消費者へ提供する事に努めています。

全体的に香り控えめながら、辛口の洗練された豊かな味わいの中にも、ふくよかな旨味と瑞々しい酸味を中心としたバランス良く幅のある味わい、キレの良い後味は、コンセプト通り、日本酒の持ち味を最大限に生かして食中酒としてその本領を発揮します。

目指す酒にはっきりしたコンセプトがあり、その香味を追求する高い志と熱い情熱、そして酒造りに打つ込む純粋な思いが、心から旨いと思える酒を造りだし、品質の安定に繋がるのだと思います。今後の更なる期待も含め、地酒ファンには見逃せない銘酒です。

天寶一 中汲み 純米吟醸 山田錦 生原酒天寶一 中汲み 純米吟醸 山田錦 生原酒
天寶一の酒造期限定醸造、山田錦純米吟醸の最も品質の良い中汲みを新酒生原酒で味わうことのできる特別限定酒です。透明感のある味わいでありながらしっかり旨味と酸味のある幅のある味わい、軽快でスッキリした美味しさです。
NO.1-51-44  1800ml 税込 3,132円  
NO.1-51-45   720ml 税込 1,566円 (完売)  
天寶一 特別純米 八反錦 おりがらみ生原酒天寶一 特別純米 八反錦 おりがらみ生原酒
天寶一の冬季限定醸造、地元広島を代表する酒造好適米「八反錦」で丁寧に仕込み、槽口から滴り落ちる今年一番の絞りたての新酒に滓を絡めた純米生原酒のおりがらみ。 新酒のフレッシュ感を全面に出した清々しい味わいは格別の美味しさです。
NO.1-51-22  1800ml 税込 2,700円 (完売)  
NO.1-51-23   720ml 税込 1,350円 (残り1本)  
天寶一 純米吟醸 特別栽培米八反錦 ひやおろし天寶一 純米吟醸 特別栽培米八反錦 ひやおろし
天寶一の秋季限定醸造、広島県高宮町でこだわりの減農薬による有機肥料で栽培した八反錦を使い、栄養豊富な米の旨みを最大限生かした純米吟醸です。秋上がりした旨味たっぷりの味わいながら軽快さもあり、穏やかで落ち着いた美味しさです。
NO.1-51-36  1800ml 税込 2,916円 (完売)  
NO.1-51-37   720ml 税込 1,458円  

天寶一 山田錦 純米七十五 お燗酒天寶一 山田錦 純米七十五 お燗酒
兵庫山田錦という最高の原料米を使いながら、精米を抑えた贅沢な造りで燗酒に特化した冬季限定酒、純米お燗酒。味あり、幅あり、キレ良し、調和の取れた仕上がり。お燗にするとキレが増し、口中に円やかな旨味と深い味わいが広がる絶品です。
NO.1-51-38  1800ml 税込 2,160円  
天寶一 特別純米 八反錦天寶一 特別純米 八反錦
広島県を代表する酒米「八反錦」を用いて、麹蓋による麹造りを行い、9号系酵母にて小仕込み、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番特別純米酒。香り穏やか、軽快で綺麗な味わいと独特の芳ばしさが感じられる天寶一らしい味わいの食中酒です。
NO.1-51-7  1800ml 税込 2,592円  
天寶一 純米吟醸 山田錦天寶一 純米吟醸 山田錦
広島県産「山田錦」を全量に用いて、9号系酵母にて小仕込み、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番純米吟醸。完成度の高い、洗練された豊かな味わいは、「和食を最大限に生かす名脇役」というコンセプトを十分に表現した天寶一を代表する酒です。
NO.1-51-5  1800ml 税込 3,024円  
天寶一 辛口純米大吟醸天寶一  辛口純米大吟醸
広島県産「山田錦」を平均50%まで磨き、9号系酵母で小仕込みされる季節限定醸造の辛口純米大吟醸。スッキリとした綺麗な辛口の味わいの中にも、程よい甘味と酸味、柔らかな旨みが広がり、後味はキリッとした辛口ドライに仕上がっています。
NO.1-51-32  1800ml 税込 3,888円 (完売)  
NO.1-51-33   720ml 税込 1,944円 (完売)  
天寶一 中汲み 大吟醸 四十天寶一  中汲み 大吟醸 四十
酒米の最高峰「兵庫県特A地区産山田錦」を40%まで磨いて仕込み、最も品質の高い中汲みのみを採取した限定大吟醸。穏やかながら、特上山田錦の特徴を存分に引き出した上品でふくらみのある味吟醸。落ち着いた飲み飽きしない美味しさです。
NO.1-51-10 1800ml 税込 5,400円 / NO.1-51-11 720ml 税込 2,700円 / 10月発売
天寶一 中汲み 純米大吟醸 四十天寶一  中汲み 純米大吟醸 四十 H19BY
酒米の最高峰「兵庫県特A地区産山田錦」を40%まで磨いて仕込み、中汲みのみを採取した限定純米大吟醸。特上山田錦に由来するフルーティーな含み香とふくらみのある旨味がバランス良く調和し、軽快で上品な味吟醸に仕上がっています。
NO.1-51-12 1800ml 税込 5,832円 / NO.1-51-13 720ml 税込 2,916円 / 10月発売
天寶一 辛口純米 千本錦 無濾過本生天寶一 辛口純米 千本錦 無濾過本生
天寶一の酒造期限定醸造、搾りたてのフレッシュな千本錦辛口純米の無濾過本生です。初々しいフレッシュな風味、米の硬さがシャープな味わいとしてありますが、スッキリした飲み口の中に米の旨味十分、ドライでキレの良い後味は絶品です。
NO.1-51-42 1800ml 税込 2,916円 / NO.1-51-43 720ml 税込 1,4058円 / 1月発売
天寶一 純米吟醸 山田錦 袋吊り雫本生天寶一 純米吟醸 山田錦 袋吊り雫本生
天寶一の季節限定醸造、広島県産山田錦を用いて仕込んだ純米吟醸の上位グレードに位置する袋吊り生原酒です。山田錦らしいふくらみのある含み香、爽やかな旨味と瑞々しい酸味を中心とした幅のある豊かな味わいに仕上がっています。
NO.1-51-40 1800ml 税込 3,456円 / NO.1-51-41 720ml 税込 1,728円 / 2月発売
天寶一 純米吟醸 赤磐雄町天寶一 純米吟醸 赤磐雄町
天寶一の限定醸造、赤磐雄町の味の密度やキメ細かさ、独特の旨みを有する米感を表現した純米吟醸です。味の膨らみや旨味、幅のある豊かな味わい、酸素供給を抑えた造りによるリンゴ酸を高めた瑞々しい酸、キレの良い後味は存在感のある美味しさです。
NO.1-51-30 1800ml 税込 3,240円 / NO.1-51-31 720ml 税込 1,620円 / 2月発売
天寶一 大吟醸 生 せめ天寶一 大吟醸 生 せめ
天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の大吟醸生生。大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。
NO.1-51-18 1800ml 税込 2,808円 / 3月発売
天寶一 純米大吟醸 生 せめ天寶一 純米大吟醸 生 せめ
天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の純米大吟醸生生。純米大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。
NO.1-51-19 1800ml 税込 2,700円 / 3月発売
天寶一 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過本生天寶一 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過本生
天寶一の限定醸造、赤磐雄町の味の密度やキメ細かさ、独特の旨みを有する米感を表現した純米吟醸の無濾過本生。雄町米ならではの味の膨らみや旨味、幅のある豊かな味わいながら、瑞々しいフレッシュ感とキレ味抜群の軽快な美味しさです。
NO.1-51-30 1800ml 税込 3,240円 / 3月発売
天寶一 SPICY夏潤 純米酒天寶一 SPICY夏潤 純米酒
和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役をコンセプトに、あくまで夏向きに、ドライでキレる辛口を追求した天寶一の夏季限定酒「SPICY夏潤」。甘酸っぱさと後味がキレる味わい、これから暑くなる時期に冷やして冷やしてスカッと爽快にお楽しみ下さい。
NO.1-51-34 1800ml 税込 2,808円 / 6月発売

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