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 北翔 純米吟醸 |
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” 淡麗なだけではなく、米の旨味と純米造りの酸味との調和がとれた絶品 ”
越後の米、水、技術、伝統で「いつかはこの越後の北のはずれから飛翔し、全国に名を馳せたい」という村上藩士・青砥武平治の夢を今に受け継いだ酒処村上の銘酒「北翔」の定番品、高品質の酒を低価格でお届けするというコンセプトの基に醸された圧倒的コストパフォーマンスを実現する純米吟醸です。
全国トップクラスの清酒販売量を誇る村上という土地柄にあって、毎日でも飲める安くて旨い酒というコンセプトを最も具現化した真骨頂です。
原料米には、地元で契約栽培された酒造好適米「五百万石」を中心に用いて５５％まで磨き、三面川の伏流水を仕込水に丹念に吟醸造りした杜氏入魂の純米吟醸です。新潟酵母、米、水、技も合わせ、オール新潟で醸されています。
控えめな香り、淡麗な中にも適度で穏やかな米の旨味と程よい酸味を引き出したふっくらした円やかな味わい、調和のとれた優しい飲み口とキレの良い後味は、心地よい余韻が残る美味しさです。
二千円台半ばの純米吟醸として素晴らしい品質と味わいを誇るコストパフォーマンス抜群の一品です。
燗上がりし、お料理との相性も秀逸です。
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■原料米：五百万石等
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋５．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：−
■アルコール度：１５％
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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