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 極上吉乃川 吟醸生原酒 |
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” フレッシュで爽やかな香りと原酒ならではの濃醇で深みのある味わい ”
越後の国の雪深い銘醸地「摂田屋」に蔵を構え、厳しい気候風土の中で酒造りの伝統を460余年紡ぎ続けてきた美酒「極上吉乃川」の季節限定品、日々の暮らしの中で「日本酒の素晴らしさをもっと身近に実感できる酒」を目指して造られた傑作吟醸酒の生原酒です。
極上吉乃川は、「淡麗でありながら香味のバランスが良く、自然に次の手が出る飲み飽きしない酒」をコンセプトに醸されています。
原料米には、地元産の契約栽培米「五百万石」を使用して５５％精米、蔵敷地内の井戸から湧き出る「天下甘露泉」を仕込水に、越後杜氏伝承の技によって醸し上げた醪を搾り、槽口（ふなぐち）から滴り落ちる生まれたての新鮮な風味をそのまま封じ込めて蔵出しいたします。
吟醸酒ならではのフレッシュで爽やかな香りとスッキリとした飲み口、原酒ならではの濃醇で深みのある味わいをご堪能いただけます。
昔ながらの越後寒造り、敷地内から汲み上げられる天下甘露泉、米どころ新潟の蔵人栽培米、そして代々受け継がれる伝承の技が生み出したフレッシュで贅沢な吟醸生原酒です。旬な美味しさをお楽しみください。
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■原料米：契約栽培米「五百万石」
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋７．０
■酸度：１．４
■アルコール度：１８％
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■発売：2023年12月（年二回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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