 |  銀嶺立山 吟醸 生貯蔵酒 |
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北陸富山を代表する銘酒として名高い銘醸蔵「立山」の限定醸造、厳選された酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される立山の吟醸生貯蔵酒です。
初夏の暑い日々にも日本酒を楽しんで頂くべく、生酒のようなフレッシュでフルーティーな風味を残した純米酒です。
原料米には、兵庫県産「山田錦」を全量に用いて５３％まで磨き上げ、清流庄川の伏流水を仕込み水とし、大吟醸造りと同じく長期低温発酵による杜氏熟練の技で醸し上げ、一度だけ火入れした生貯蔵酒です。
果実のような品のある口中香、淡麗な喉越しの中に感じる柔らかなごく味、優しい旨味とスッキリとした喉越しがバランス良く調和する上品な味吟醸です。
立山大吟醸にも通ずる、品のあるなめらかで凛とした味わいを持ちながら、コストパフォーマンスは抜群です。
料理の味を邪魔しない控えめな香り、淡麗でスッキリとした喉越しと後口のキレは、食中酒としてもお薦めです。
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■原料米：兵庫県産「山田錦」
■精米歩合：５３％
■日本酒度：＋４．０〜＋５．０
■酸度：
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５〜１６
| ■発売：６月（年一回）
■生産本数：
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し |
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