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 立山 吟醸 生貯蔵酒

” 果実のような品のある口中香、淡麗な喉ごしの中に感じる柔らかなゴク味 ”

厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の季節限定品、これからの暑い日々にも日本酒を楽しんでいただくべく、生酒のようなフレッシュでフルーティーな風味を引き出した吟醸酒の生貯蔵酒です。

原料米には、厳選された酒造好適米「山田錦」を全量に用いて53%精米、清流庄川の伏流水を仕込水に、大吟醸と同じく長期低温発酵による杜氏熟練の技で仕込み、生生で貯蔵し、出荷直前に一度だけ瓶火入れした生貯蔵酒です。

果実のような品のある口中香、淡麗な喉越しの中に感じる柔らかな味わい、優しい旨味とスッキリとした喉越しがバランス良く調和する上品な味吟醸です。

立山大吟醸にも通ずる、品のあるなめらかで凛とした味わいを持ちながら、コストパフォーマンスは抜群です。料理の味を邪魔しない控えめな香り、淡麗でスッキリとした喉越しと後口のキレは、食中酒としてもお薦めです。

■原料米 : 兵庫県産「山田錦」
■精米歩合 : 53%
■日本酒度 : +3.0〜+5.0
■酸度 : −
■アミノ酸 : −
■アルコール度:15〜16

■発売 : 2023年6月(年一回)
■納期 : 通常1〜3日
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.1-26-28  720ml 税込 2,090円  


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