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日本酒焼酎・泡盛新潟の地ワインその他、新潟の特産品

竹田酒造店の創業は、幕末の慶応２年。明治２０年頃に浜手の高台から移転し、鵜の浜温泉や海水浴場、５つの湖沼群、県立大潟水と森公園など、自然豊かな上越市大潟の東側海沿いに蔵を構えます。竹田酒造店は、百数十年の歴史と伝統を誇る、新潟でも知る人ぞ知る老舗蔵で、幕末発行の由緒正しい酒造家名簿にも明記されています。

「潟舟（かたふね）」は、創業の頃よりの名で、砂丘に点在する「潟」と「上小舟津（かみこふなづ）」（漁舟の船着場）の「舟」に由来します。近辺の柿崎から直江津付近には学術的に注目されるほど潟沼が多く、この砂丘で雨水が濾過され、豊富で良質な地下水となり、最適な醸造用水となります。 その為、この海岸線沿いには数多くの酒蔵がありました。

製造石高４００石以下ととても小さな蔵元ですが、「１万人の内の１人の方が旨いと言ってくれて、末永く愛飲してもらえればそれで良い」というこだわりを持ち、増石はせず、幕末創業の頃より醸造高のほとんどを高田や直江津の舌の肥えた地元の人々で消費することにより、この長年の時間の中で酒好きに愛される確かな技術が培われてきました。

「かたふね」の身上はコクのある旨口。新潟の酒は「淡麗辛口」のイメージが強く、そのような需要が高いのも事実ですが、竹田酒造店では決して淡麗辛口酒は造らず、ふっくらと丸く、辛さと調和した甘味を特徴としています。本来日本酒は味があるもの、口に含んだときにパッと深みが広がり喉元でスッと切れる。そういう幅のある酒を理想に掲げ、コクと丸みがあり、五味の調和した旨口を追求する蔵元として新潟県内でも非常に注目度の高い銘柄です。

また、原点にこだわり「米」の特徴をより引き出すため、原料となる米は一反につき八表以上作らないよう地元篤農家と契約栽培を行い、味を追求し続けています。酒造りの工程で非常に多く使う水は、すべてこの土地から湧き出る豊富な井戸水を使用しています。竹田酒造の酒は水も米もすべて新潟産にこだわっています。

日本酒は日本の一つの文化、時代に流されず個性を大切に守り育てて生きたい。そして土地に生まれた風土と成長し、生き続ける。小さい蔵の大きな夢「日本一の酒造り」を目標に、これからも独自の道を邁進し続けていきます。

かたふね　特別本醸造かたふね　　特別本醸造
「かたふね」らしいコクと丸みがあり、五味が綺麗に調和した旨口酒に仕上がっています。また、コクのある旨口でいて、後味はスッとキレる引きの強さ。酒好きの好む酒質であるため、とてもファンの多い酒です。燗映えのする一品です。
NO.1-21-3　　１８００ｍｌ　２，１４０円　　
NO.1-21-4　　　７２０ｍｌ　１，１００円　　
かたふね　純米酒かたふね　　純米酒
米本来が持つ、自然な旨みをダイレクトに感じることの出来る純米酒です。米麹からくる厚みのある甘い味わいと後味のキレ。かたふねらしいコクと丸み、五味のバランス。優しくマイルドに広がるふくよかな味わい。これぞ旨口純米。晩酌にもお薦め。
NO.1-21-5　　１８００ｍｌ　２，３００円　　
NO.1-21-6　　　７２０ｍｌ　１，１５０円　　
かたふね　純米吟醸かたふね　　純米吟醸
新潟県待望の新品種酒造好適米「越淡麗」を５５％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸は、米の味わいを十分に引き出し、ふっくらと柔らかいコク、旨み、甘味を中心とした濃厚芳醇な幅のある味わいに仕上がっています。五味が調和し、キレ味も良い。
NO.1-21-7　　１８００ｍｌ　３，５７０円　（完売）　　
NO.1-21-8　　　７２０ｍｌ　１，７８０円　（完売）　　
かたふね　大吟醸　出品酒仕様かたふね　　大吟醸　出品酒仕様
この大吟醸は、鑑評会出品酒と同じ仕様にて醸し出された「かたふね」の最高峰に位置する酒です。山田錦を高精米し、総米６００ｋｇの小さなタンク１本のみで小仕込みを行った大吟醸の無濾過生原酒の雫酒です。
NO.1-21-9　　７２０ｍｌ　４，５００円　　
かたふね　夏のにごり酒　本醸造かたふね　　夏のにごり酒　本醸造
かたふねの定番酒である本醸造をベースに、夏用に飲みやすく仕上げられた「生貯蔵にごり酒」です。夏の暑い日に、冷たく冷やし、またはロックでにごり酒を傾けてみてはいかがでしょうか？爽やかで円やかな味わいが病みつきになります。
NO.1-21-20　７２０ｍｌ　１，０００円　／　７月発売

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