 |  美の川 「越の雄町」 純米吟醸 無濾過生貯蔵 |
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美の川酒造の限定銘柄「越の雄町」のしぼりたてを無濾過・生貯蔵で仕上げた、この時期だけの季節限定品です。
越の雄町は、地元で契約栽培された雄町米にこだわって仕込まれる限定銘柄で、全国新酒鑑評会、関東信越国税局酒類鑑評会などでも連続金賞受賞する代表銘柄です。
原料米に、地元で契約栽培された雄町米を全量に用いて、５５％まで磨いて仕込んだ純米吟醸のしぼりたてを無濾過で仕上げ、瓶詰め時に一度だけ火入れを行った生貯蔵酒として数量限定で蔵出しされる限定純米吟醸です。
雄町米の特徴を最大限に生かした造りから生まれる豊かな旨味と味の柔らかさは、蔵の特徴の一つとなっています。
穏やかで上品な含み香と柔らかな味わいの中に、雄町米ならではの豊かな旨味・コクを存分に引き出し、綺麗な酸が後味を爽やかに仕上げています。無濾過ながらバランスよく香味が整った飲みやすい美味しさです。
この季節ならではのフレッシュで豊かな味わいと爽やかな後味をお楽しみ下さい。
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■原料米：雄町
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋３．５
■酸度：１．７
■アルコール度：１６〜１７
| ■発売：４月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便可
■化粧箱：無し |
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