 越乃景虎 「甕酒」 本醸造 にごり酒 |  | |
新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される、柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」の今年一番の新酒、活性にごりの生原酒を多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。
厳選された原料とベテラン越後杜氏の熟練の業によって丹念に仕込まれた醪を、粗ごしして米の粒子や酵母も残っている白く濁った状態で瓶詰め、火入れせずに瓶内発酵させることで炭酸ガスを封じ込めた活性にごりの生原酒です。
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 | 濃厚な旨味を持ちながら、重さを感じず、優しく包み込むような柔らかく上品な味わいを醸し出し、後味の切れも良く、盃を重ねるにつれ徐々に辛さが現れる少し辛口の活性にごり酒に仕上がっています。
一般的なにごり酒のイメージとして残る、甘くトロリとした風味とは無縁の酒好きに好まれるにごり酒です。
年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。
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| | | ■原料米：五百万石・トドロキ早生
■精米歩合：６５％
■日本酒度：＋５．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：１．１
■アルコール度：１９〜２０
| ■発売：１１月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：有り
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