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かつて北前船の交易で栄え、廻船問屋の町家や料亭の佇まいに往時の繁栄を漂わせる界隈の中ほどに蔵を構える吟醸蔵「桝田酒造店」。創業は1893年、初代の亀次郎が妻と共に北前船に乗り向かった先、北海道旭川で酒造業を興した事から始まります。1950年、故地である富山県へ戻り、当時は「岩泉」という銘柄で酒造りを始め、昭和初期に誕生した桝田の苗字にちなむ「満寿泉」という銘柄で全国にその名を馳せた蔵元です。

満寿泉は、昭和40年代半ばの吟醸酒がまだ一般市場では認められていなかった時代、蔵の存続をかけハイリスクを承知で敢えて吟醸造りの道を歩み始めます。現在は、全生産量の2000石のうち4割が吟醸酒を占め、「吟醸の満寿泉」と称されるようになった桝田酒造店ですが、この蔵を全国の名だたる吟醸蔵として育て上げたのが、現当主「枡田敬次郎氏」と能登杜氏四天王の一人「三盃幸一氏」です。

18歳でこの道に入り、父も祖父も親類も杜氏というエリート杜氏の家系に生まれた三盃杜氏は、父の後を受けて満寿泉の杜氏になってその手腕を大いに発揮した能登杜氏の代表的な存在です。三盃杜氏の醸しだす満寿泉は、麹を締めたしっかりした造りで、吟醸香と旨味が溶けあう安定した綺麗な味わいが生まれます。日本酒ファンならずとも美味しいと思えるその酒は、「吟醸の満寿泉」の名に恥じない吟醸の王道をゆく地酒です。

全国の鑑評会でも早くから実績を残し、金賞受賞の常連蔵として「満寿泉」が北陸の吟醸酒のレベルを引き上げたと言っても過言ではありません。

富山という地は、海の幸、山の幸に恵まれた土地柄です。食文化と密接な関係を持つ地酒は、地元の新鮮な素材を活かす事が求められます。「美味しいものを食べている人しか美味しいお酒は造れない」と、美味求眞をもう一つのモットーとする満寿泉は、その大自然が育む天然の食材と調和し、さらに引き立てる素晴らしいお酒を造り続けています。

立山連峰からの膨大な雪解け水が注がれる富山湾には、甘海老やシロエビ、寒ブリ、バイ貝、ホタルイカ、ズワイガ二など様々な魚介類が育ち、深い雪の下から芽吹く山の精気を蓄えた山菜の数々はまさに精神的な薬膳です。自然の味が凝縮した素材には、淡麗辛口では役不足。綺麗で味のしっかりした満寿泉はこうして磨かれています。

満寿泉 純米生 無濾過生原酒満寿泉 純米生 無濾過生原酒
満寿泉の冬季限定醸造、しぼりたて新酒の新鮮な風味を封じ込めた純米無濾過生原酒。純米らしいコクと旨み、重量感を引き出した香味にフレッシュ感が加わり、飲みやすく美味しい味わいに仕上がっています。飲むほどに旨さが増してきます。
NO.1-16-7  1800ml 税込 2,700円 (完売)  
NO.1-16-8   720ml 税込 1,512円 (残り3本)  

満寿泉 酔 濃醇原酒満寿泉  「酔」 濃醇原酒
満寿泉の中でも一番の個性派、濃厚で飲み手を選ぶ濃醇原酒。香りはあまり感じられず、口に含むと熟成感のある甘みと旨みが感じられます。 後半には、強いアルコールのインパクトと辛味を感じる豊醇でパンチの効いた味わいに仕上がっています。
NO.1-16-20  1800ml 税込 2,592円  
満寿泉 純米酒満寿泉  純米酒
能登の名杜氏「三盃幸一氏」が、吟醸造りの技を生かして醸し上げる満寿泉の定番純米酒。純米らしいコクと旨み、味に幅と重量感のある仕上がりです。バランスのとれた味わいがゆっくりと優しく広がり、飲むほどに旨味を増していく豊かな味わいです。
NO.1-16-22  1800ml 税込 2,538円  
満寿泉 純米吟醸満寿泉  純米吟醸
吟醸の満寿泉、上級定番酒にあたる純米吟醸。山田錦の旨みを最大限に引き出すため、米を磨きすぎず醸し上げた王道の味わい。美味求眞をもう一つのモットーとする満寿泉らしく、食材との調和に優れた高級晩酌酒に仕上がっています。
NO.1-16-10  1800ml 税込 3,240円  
満寿泉 純米大吟醸満寿泉  純米大吟醸
能登杜氏四天王の一人「三盃幸一氏」の卓越した技術と経験を駆使した満寿泉のプレミアム商品にあたる限定純米大吟醸。山田錦のふくよかな旨味と適度な酸、穏やかな吟香が一体となって押し寄せてくる、まろやかな吟味。存在感のある逸品です。
NO.1-16-1  1800ml 税込 8,640円  
NO.1-16-2   720ml 税込 4,320円  
満寿泉 寿 大吟醸満寿泉  「寿」 大吟醸
能登杜氏四天王の一人「三盃幸一氏」がこれまでの吟醸杜氏としての経験を全て注ぎ込み、最高級を目指して醸造した逸品。厚みのある華やかでフルーティーな香りと果実を思わせる芳醇な味わい。非常に洗練されたスタイリッシュな仕上がりです。
NO.1-16-24  1800ml 税込 11,880円  
NO.1-16-25   720ml 税込  5,940円  
満寿泉 花一献 吟醸生酒満寿泉 「花一献」 吟醸生酒
満寿泉の春季限定醸造、花見の季節に合わせた早春に相応しい新酒の吟醸生酒「花一献」。若々しく華やいだ吟醸香、軽快な口当たりとツルツルした喉越しにほのかな甘さが広がり、フレッシュな酸とキレが心地よく調和するスッキリとした美味しさです。
NO.1-16-3 1800ml 税込 3,240円 / NO.1-16-4 720ml 税込 1,836円 / 1月発売
満寿泉 涼 冷用吟醸満寿泉  「涼」 冷用吟醸
富山を代表する吟醸蔵「満寿泉」が、暑い季節に冷やして美味しく飲める吟醸をコンセプトに醸した冷用吟醸「涼」。爽やかでフルーティーな美味しさは、とても飲みやすく、まさに暑い季節に飲む夏吟醸。よく冷やしてグラスに注ぎ、キュッとお楽しみ下さい。
NO.1-16-13  720ml 税込 1,836円 / 4月発売
満寿泉 生純米吟醸満寿泉 生純米吟醸
満寿泉の冬季限定醸造、純米の旨みとコクを残したまま吟醸の洗練された香りを引き出した純米吟醸の新酒生酒。山田錦らしい味の膨らみ、品のある旨味と爽やかな酸味がバランスの良く、飲み飽きせず様々な料理を引き立てる王道の味わいです。
NO.1-16-5 1800ml 税込 3,240円 / NO.1-16-6 720ml 税込 1,836円 / 1月発売

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