 |  満寿泉 生純米吟醸 |
 |
|
北陸富山の風土と共に、能登を代表する名杜氏の一人「三盃幸一氏」が吟醸造りの技を生かし、純米の旨みとコクを残したまま、吟醸の洗練された香りを引き出した純米吟醸の冬季限定醸造、純米吟醸の新酒生酒です。
原料米には、最高の酒造好適米である山田錦を全量に用いて、山田錦特有の旨みを最大限に引き出す為、米を磨きすぎず醸し上げた王道の味わいです。
立ち香は満寿泉らしく上品な果実香。口に含むと適度で心地よい含み香が広がり、山田錦らしい味の膨らみ、柔らかく品のある旨味、爽やかな酸味が感じられるバランスの良い香味に仕上がっています。
全体的に幅のあるしっかりとした味わいですが、程よい香り、後味のキレ、バランスの良さを持つスッキリとした美味しさで、飲み飽きせず、様々な料理を引き立てます。
少し寝かせて熟成させれば、味わいが円くなって膨らみも増していくと思われますが、やはりこの時節ならではのフレッシュな風味は、新酒しぼりたての醍醐味です。
|
|
|
■原料米：山田錦
■精米歩合：５０％（麹）・６０％（掛）
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度：１６〜１７
| ■発売：１月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し |
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
