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 夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒

久須美酒造をモデルとして漫画やドラマで一躍有名になった「夏子の酒」でお馴染み、酒造りに対する直向な情熱を注いで丁寧に醸し上げる「夏子物語シリーズ」です。

夏子物語シリーズの第2弾、新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れし生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。

原料米に新潟県産の酒米「五百万石」を用いて自家精米で55%まで磨き、蔵元秘伝の麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり、酒造りの本格的なシーズンを迎えた活気に満ち溢れる酒蔵で手間をかけて丁寧に仕込まれています。

しぼりたての生酒を瓶詰め時に一度だけ火入れすることにより、生酒独特の甘い麹(こうじ)の香りが取れ、酒質が落ち着き、より透明感ある味わいに仕上がっています。

口当たりさっぱりとして、軽快でスッキリとした旨味が口中で広がり、吟醸仕込みを感じさせるフルーティーな香りと透明感のある味わいは飲みやすい美味しさです。

しぼりたて生酒でのフレッシュな味わいとはまた違った、落ち着いた旨さとその飲みやすさが最大の特徴です。

■原料米:五百万石
■精米歩合:55%
■日本酒度:+3.0
■酸度:1.76
■アミノ酸:1.6
■アルコール度:15〜16

■発売:12月(年一回)
■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:別売り
NO.1-15-10  1800ml 税込 3,087円  
NO.1-15-11   720ml 税込 1,698円  



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