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		創業、天正年間（１５７３〜９１年）。加賀の菊酒を代表する銘酒の一つ、菊姫が位置する石川県鶴来町は、富士山、立山と並ぶ日本三名山の一つである白山連峰の麓。白山連峰の雪解け水が手取川となって流れ出る扇状地の扇頂点にあります。この連峰から滴りを集めて醸し出す芳醇な美酒は、古来より「加賀の菊酒」と呼ばれ賞賛され、「太閤記」にも醍醐の花見に豊臣秀吉が是非にと取り寄せたことが記されています。 この地は白山信仰の総本山である白山比�盗_社の門前町としても知られており、菊酒は連綿と一千有余年にわたる歴史を誇り、奈良朝以来、白山宮の神酒として伝統を継承しながら、時代に惑わされることなく本物の酒にこだわり造り続けています。 菊姫の酒は、「原料由来の味わいや、麹の旨味を生かした造りこそが本流である」という強い信念の下、酒の個性を生かし、酒本来の旨みを引き出すために最低限の炭素しか使わず、酒はほんのり薄化粧の黄金色です。しっかりした麹から引き出される米の旨味と麹の作り出す様々な酵素の働きによって、複雑で深い味わいを醸しだしています。 また、高品質の清酒造りに必要なものに、良い原料、良い人材、良い設備が上げられますが、原料は特に吟味し、最高の酒造好適米である山田錦、その中でも特に高品質米が栽培される産地、兵庫県美嚢郡吉川町産（最高ランクの特Ａ―Ａ指定地域）の米を入手、さらに全生産量の約２５％に相当する一万俵を毎年安定的に確保しています。この数字は単なる契約栽培を超え、生産者と信頼関係が築かれてきたことを物語っています。 そして、「吟醸、純米、普通酒など造りの違う全てのジャンルに最高の味を求める」という頑固なまでのこだわりによって、普通酒を含む全ての酒が最高品質の山田錦を用いて醸造されています。「米の旨みを生かした清酒本来の味」をひたすら追求し、醸される菊姫の思想が息づいた酒は、個性的な清酒を求める多くのファンに支持されています。 菊姫は、利益を最優先し、時代に迎合した酒を造るためにコストダウンや合理化ばかりに力を入れた日本酒とは対極に位置します。一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、先人たちが築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入し、歴史と共に生き伝承されてきた日本が世界に誇る酒、その日本酒本来の魅力を大切に守り続け、妥協を排し、極上のこだわりを持って限界のない酒造りの挑戦を続けています。
		菊姫　　にごり酒 全てのジャンルに最高の味を求めるという老舗蔵「菊姫」のにごり酒。兵庫県特Ａ地区の山田錦を全量用いて仕込み、醗酵完了直前の甘みの強い醪をそのまま練りひいた自然な旨味と柔らかな飲み口は、この時期に欠かせないお薦めのにごり酒です。 NO.1-10-18　　１８００ｍｌ　２，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-19　　　７２０ｍｌ　１，０５０円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　山廃純米　無濾過生原酒 新酒第一弾、究極の山廃仕込みで醸した純米しぼりたて無濾過生原酒。山廃純米特有の芳しい香り、力強い酸、米本来の凝縮された旨味を無濾過生原酒で味わうことにより、個性をより明確に際立たせた濃醇で厚みのある味わいに仕上げています。 NO.1-10-8　　１８００ｍｌ　３，５００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-9　　　７２０ｍｌ　１，７５０円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「先一杯」　純米酒 なめらかな口当たりと軽やかな味わいの中にも、柔らかな米の旨味がしっかりと生きた、優しいよい心地の純米酒です。 NO.1-10-5　　１８００ｍｌ　２，５００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「金劔」　純米酒 日本酒ならではの味、特に「燗酒の美味しさ」を追求して誕生した菊姫らしい純米酒です。酸味が効い濃醇で力強い味わいの山廃純米とは異なり、米の柔らかな旨み、甘みが生きた、ぽったりした味わいの女酒に仕上がっています。 NO.1-10-14　　１８００ｍｌ　２，９００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-15　　　７２０ｍｌ　１，４００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　山廃純米酒 山廃仕込みにこそ日本酒本来の旨さがあると仕込み続けてきた菊姫の山廃らしい独特の芳しい香り、極上の山田錦から溶け出た濃醇で凝縮された旨味、酸の効いた飲みごたえのある味わい。この腰が強い男酒こそ菊姫の山廃純米酒です。 NO.1-10-6　　１８００ｍｌ　２，９００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　山廃純米　呑切原酒　無濾過 初呑切り時のタンクの中でも、最も良く仕上がった原酒だけを厳選した呑切原酒。酒質が少し落ち着きを見せ始めながらも、喉越しはまだまだ絞りたて同様に暴れます。酒としては未熟ですが、このアンバランスさがこの時期のこの酒の面白さです。 NO.1-10-10　　１８００ｍｌ　３，５００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-11　　　７２０ｍｌ　１，８００円　（完売）　0本　 菊姫　　山廃仕込　吟醸酒 「誰にでも楽しめる吟醸酒」という発想の原点から本格山廃仕込みで醸されたキレのある吟醸酒。山廃らしい味の厚みと、独特の芳しい香りが絶妙なバランスを保ち、腰の強いキレ味が特徴です。飲み飽きせずに楽しませてくれます。ぬる燗も旨い。 NO.1-10-12　　１８００ｍｌ　６，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-13　　　７２０ｍｌ　３，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「吟」　大吟醸 品評会で数々の栄誉に輝いてきた菊姫が、意欲と誇りに賭け品評会などを一切意識せず「吟醸酒とはどこまで洗練され得るか」、この事だけを求めて持てる力の全てを注いで醸し上げ、自信を持って世に送り出す真の大吟醸。菊姫渾身の一滴です。 NO.1-10-20　　１８００ｍｌ　２０，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-21　　　７２０ｍｌ　１０，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「黒吟」　大吟醸 「黒吟」は一言で言えば、「吟」の首吊り、ビン貯、三年もの。三年余という時の中で、じっくりと熟成させる「黒吟」独特の洗練された吟味と上品な熟成感、上質な香り。とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒です。 NO.1-10-22　　１８００ｍｌ　３０，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-23　　　７２０ｍｌ　１５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「菊理媛」　大吟醸 最高の造りと認めた大吟醸を更に十余年の歳月をかけゆっくりと熟成させた「菊姫の中の菊姫」を象徴する最高峰の酒「菊理媛」。長い歴史と共に吟醸酒を洗練させることに心血を注ぎ込み、その到着点として辿り着いた菊姫が世に問う逸品です。 NO.1-10-24　　１８００ｍｌ　５０，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-10-25　　　７２０ｍｌ　２５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「鶴乃里」　純米酒 菊姫のある白山市の旧地名・鶴来町をイメージして鶴乃里（つるのさと）と命名されたこの酒は、菊姫会の専売酒。鍋物や脂の乗った料理など濃い味の料理との相性がよく、食を引き立てながら酒の個性も主張できる酒です。 NO.1-10-16　１８００ｍｌ　４，２００円　／　NO.1-10-17　７２０ｍｌ　２，１００円　／　１１月発売 菊姫　　「加州剱」　常圧蒸留しろもの　米焼酎 魅力ある原料から生み出された米焼酎。恵まれた環境にはぐくまれた良質の酒米「山田錦」。その魅力を最大限に引き出すため、じっくり熟成を重ね自然な調和を持った焼酎。米ならではのやわらかい旨みが広がり、独特の飲み応えがあります。 NO.1-10-31　　　７２０ｍｌ　５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「加州剱」　減圧蒸留しろもの　米焼酎 魅力ある原料から生み出された米焼酎。恵まれた環境にはぐくまれた良質の酒米「山田錦」。その魅力を最大限に引き出すため、じっくり熟成を重ね自然な調和を持った焼酎。もろみの風味が生きており、フルーティーな香りで口当たりのよい味わい。 NO.1-10-32　　　７２０ｍｌ　５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「加州剱」　常圧蒸留樽　米焼酎 魅力ある原料から生み出された米焼酎。恵まれた環境にはぐくまれた良質の酒米「山田錦」。その魅力を最大限に引き出すため、じっくり熟成を重ね自然な調和を持った焼酎。力強い樽香と香ばしい香りが特徴で、コクと旨みが口中に広がります。 NO.1-10-33　　　７２０ｍｌ　５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「加州剱」　減圧蒸留樽　米焼酎 魅力ある原料から生み出された米焼酎。恵まれた環境にはぐくまれた良質の酒米「山田錦」。その魅力を最大限に引き出すため、じっくり熟成を重ね自然な調和を持った焼酎。上品な樽の香りが口中に広がり、爽快で綺麗な味わいです。 NO.1-10-34　　　７２０ｍｌ　５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　「黒吟」　大吟醸　１７ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１７ＢＹ（瓶日付平成１７年１０月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-051　　１８００ｍｌ　３０，０００円　（残り１本）　0本1本　 NO.1-10-052　　　７２０ｍｌ　１５，０００円　（残り５本）　0本1本2本3本4本5本　 菊姫　　「吟」　大吟醸　１０ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１０ＢＹ（瓶日付平成１１年０４月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-991　　１８００ｍｌ　２０，０００円　（残り１本）　0本1本　 菊姫　　「吟」　大吟醸　１６ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１６ＢＹ（瓶日付平成１６年１２月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-041　　　７２０ｍｌ　１０，０００円　（残り１本）　0本1本　 菊姫　　山廃仕込　吟醸酒　１０ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１０ＢＹ（瓶日付平成１１年０４月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-992　　　７２０ｍｌ　３，０００円　（残り１２本）　0本1本2本3本4本5本6本　 菊姫　　山廃仕込　吟醸酒　１５ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１５ＢＹ（瓶日付平成１５年１０〜１２月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-031　　１８００ｍｌ　６，０００円　（残り３本）　0本1本2本3本　 菊姫　　山廃仕込　吟醸酒　１６ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１６ＢＹ（瓶日付平成１６年１１〜１７年０３月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-042　　１８００ｍｌ　６，０００円　（残り５本）　0本1本2本3本4本5本　 菊姫　　山廃仕込　吟醸酒　１７ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１７ＢＹ（瓶日付平成１８年０６月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-061　　　７２０ｍｌ　３，０００円　（残り３本）　0本1本2本3本　 菊姫　　ＢＹ大吟醸　１５ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１５ＢＹ（瓶日付平成１６年２〜６月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-043　　１８００ｍｌ　１０，０００円　（残り１本）　0本1本　 NO.1-10-044　　　７２０ｍｌ　　５，０００円　（残り１本）　0本1本　 菊姫　　ＢＹ大吟醸　１６ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１６ＢＹ（瓶日付平成１７年２月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-053　　　７２０ｍｌ　　５，０００円　（残り１本）　0本1本　 菊姫　　ＢＹ大吟醸　１７ＢＹ 当店冷蔵庫にて冷蔵管理した平成１７ＢＹ（瓶日付平成１８年２月）のものです。古酒の特徴をご理解のうえご購入下さい。 NO.1-10-062　　　７２０ｍｌ　　５，０００円　（残り１本）　0本1本　 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

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