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「にごり酒」といえば、新酒の時期である冬を連想される方も多いと思いますが、俳句で甘酒は夏の季語です。

江戸時代中後期の文献「守貞漫稿(もりさだまんこう)」にも、「夏になると甘酒売りが出まわった」とありますが、江戸の町で「甘酒売り」は、夏の風物詩になっていたようです。平安時代まで「にごり酒」は、体を温めるために主に冬に飲まれていたようですが、江戸時代になると庶民の夏の飲み物となります。...もっと見る
「にごり酒」といえば、新酒の時期である冬を連想される方も多いと思いますが、俳句で甘酒は夏の季語です。

江戸時代中後期の文献「守貞漫稿(もりさだまんこう)」にも、「夏になると甘酒売りが出まわった」とありますが、江戸の町で「甘酒売り」は、夏の風物詩になっていたようです。平安時代まで「にごり酒」は、体を温めるために主に冬に飲まれていたようですが、江戸時代になると庶民のための夏の飲み物となります。...

実は、当時1年で最も死亡率が高いのは夏でした。あらゆる設備が整っていなかった当時は、夏になると老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのです。そこで、暑さで食欲が落ちた時に、「甘酒」は栄養分を多く含んだ滋養のある飲み物として、体力の消耗する夏の時期に飲まれるようになってきたようです。

「甘酒」、今で言う「にごり酒」が夏に飲まれた理由の一説に、甘酒には米麹の働きで生成したビタミン類や必須アミノ酸、ブドウ糖をはじめ、その他天然のビタミンが豊富に含まれており、夏バテ防止の栄養補給の役割を担っていたと言われています。先人の知恵とはよく聞く言葉ですが、本当に驚かされます。

現在一部の蔵元では、これらの「にごり酒」の特性を見直し、「夏のにごり酒」としてキンキンに冷やして、またはロックで飲める夏仕様に仕上げられた「にごり酒」が醸造されています。その「夏のにごり酒」特有の爽やかで円やかな味わいは、新しい日本酒の楽しみ方として注目されています。

にごり酒の適度な甘みと爽やかな酸味は、夏のスタミナ料理、焼肉やバーペキューなどをはじめ、香辛料のきいた料理との相性もよく、食欲を増進するアペリティーフとして最適。また、真夏の暑い日にビールが苦手の日本酒党の方々に乾杯の酒としてお薦めです。先人を見習い、夏の濁り酒で暑い夏を乗り切りましょう!

くどき上手 Sparkling Sake 「おしゅん」 発泡性清酒くどき上手 Sparkling Sake 「おしゅん」 発泡性清酒
くどき上手の夏季限定品、羽黒町産「出羽の里」を50%精米、チロソール高生産性酵母で仕込み、炭酸ガスを充填した発泡性清酒「おしゅん」です。Sparkling Sakeの名の如く上品な糸泡と爽快な炭酸ガス、暑い季節にピッタリな爽やかな美味しさです。
NO.1-8-52   720ml 税込 1,188円  
NO.1-8-53   300ml 税込   486円  
想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生
想天坊の新たなチャレンジ、従来の淡麗旨口造りと異なる辛口純米の新しい味わいを表現した外伝の瓶囲い生です。生酒のフレッシュ感とスッキリ飲み疲れしない軽快でキレのある飲み口、キリッと旨く、暑い日々にもスカッと美味しく楽しめます。
NO.1-9-84  1800ml 税込 2,365円  
NO.1-9-85   720ml 税込 1,183円  
天明 さらさら純米 Lovely summer 2016
天明の夏の季節限定品、夏の暑い日にも日本酒を心地よくさらさらと軽く楽しめ、さらに飲み飽きせずに米の旨味がふわっと感じられる天明らしさ表現した純米酒です。 夏の夜、月をめでながら美味しい純米酒を冷やでさらさらとお楽しみください。
NO.1-7-34  1800ml 税込 2,700円  
NO.1-7-35   900ml 税込 1,350円 (完売)  
謙信 「夕涼み」 純米吟醸 無濾過生原酒謙信 「夕涼み」 純米吟醸 無濾過生原酒
新潟次世代の人気銘柄「謙信」の夏の限定品、暑さで疲れた身体を労るような、夏の水菓子を連想させる上品で軽快な甘味を特徴とした純米吟醸「夕涼み」。新酒の若々しさとは違うこの時期ならではの味わい、夏の夕暮れに涼をとりながらご堪能ください。
NO.1-53-24  1800ml 税込 2,700円  
NO.1-53-25   720ml 税込 1,350円 (完売)  
越乃景虎 純米原酒越乃景虎 純米原酒
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、夏向けのキリッと冷やしてスッキリ美味しい純米原酒。サラリと飲めて米の旨みも味わえる景虎純米の良さを生かしながら、爽快な味わいに仕上げた暑い季節にぴったりの美味しさです。
NO.1-19-44  1800ml 税込 2,808円  
NO.1-19-45   720ml 税込 1,409円 (完売)  
鶴齢 爽醇 特別純米酒鶴齢 「爽醇」 特別純米酒
雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の夏酒第二弾となる限定醸造、暑い日々に気軽に飲めるようアルコール度14%で仕上げた軽快な特別純米酒「爽醇」です。鶴齢らしい旨みと柑橘系の酸味が調和した清涼感のある酒質、ついついもう一杯となる美味しさです。
NO.1-41-72  1800ml 税込 2,916円  
NO.1-41-73   720ml 税込 1,458円 (完売)  
開運 涼々 特別純米酒開運  「涼々」 特別純米酒
美酒造り一筋、静岡を代表する名醸蔵「開運」の長年培った純米造りの技術を駆使して仕込んだ夏向けの純米酒。静岡酵母NEW-5を用いた軽快で味のあるスッキリとした美味しさは、初夏に吹く、若葉の緑を含んだ透明な風のように涼しげな酒です。
NO.1-3-34  1800ml 税込 2,970円  
NO.1-3-35   720ml 税込 1,485円  
天明 初夏の生セメ BLEND 夢×雄×亀
天明の限定醸造、今期は新しい試みとして中取りシリーズの各セメを貯蔵・テイスティング、その中から夢の香、赤磐雄町、亀の尾のセメを選びブレンドした初夏の生セメです。春と夏を繋ぐ短かな儚げな季節、生セメはその短い季節を楽しむキーワードです。
NO.1-7-80  1800ml 税込 3,000円  
楯野川 爽辛(そうから) 純米大吟醸楯野川 「爽辛」 純米大吟醸
純米大吟醸だけを醸す銘酒「楯野川」季節限定品、低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒を目指して醸し上げた夏酒「爽辛(そうから)」です。品よく控えめで綺麗な香り、程よい辛さが心地よく、口当たりはまろやかで飲みやすい爽快な美味しさです。
NO.1-56-80  1800ml 税込 3,024円 (完売)  
NO.1-56-81   720ml 税込 1,566円  
八海山 特別純米原酒八海山 特別純米原酒
日本の夏を楽しむ冷酒専用酒として夏限定で蔵出しされる特別純米の生詰原酒。長期低温発酵による醪のふくよかで気品ある香り、辛さを抑えて旨さを凝縮させた深い味わいと軽快な飲み口は、ゆったりとした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
NO.1-81-30  1800ml 税込 3,337円 (完売)  
NO.1-81-31   720ml 税込 1,663円  
遊穂 ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒遊穂 「ゆうほのあか」 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒
遊穂の夏の限定品、太陽燦々の真っ赤な夏を乗りきる、旨みも酸もしっかりした山おろし純米吟醸の無濾過生原酒です。厳しい環境を生き抜いた酵母の力強い発酵力で醸しだす深みと幅のある味わいは、夏のスタミナ食にバッチリあう夏酒です。
NO.1-35-50  1800ml 税込 3,400円  
NO.1-35-51   720ml 税込 1,700円 (完売)  
極上吉乃川 吟醸生酒極上吉乃川 吟醸生原酒
極上倶楽部限定、吟醸蔵と呼ばれ450年という長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸の生原酒。飲み口はスッキリと爽やか、軽快でなめらかな端麗辛口の味わいの中にも、生酒特有のフレッシュでフルーティーな香りが口中に広がります。
NO.1-30-20  720ml 税込 1,944円  

村祐 夏の生酒
村祐が「夏の生酒」をコンセプトに、極少量生産された限定醸造。ほのかな甘い香り、優しい甘味と米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で後味も穏やかに仕上がっています。村祐らしさを残しながらもさらっと飲める美味しさは、まさに夏の生酒です。
NO.1-60-10  1800ml 税込 2,700円 (完売)  
かたふね 夏のにごり酒 純米酒かたふね 夏のにごり酒 純米酒
かたふねの定番酒である純米酒をベースに、夏用に飲みやすく仕上げられた「生貯蔵にごり酒」です。夏の暑い日に、冷たく冷やし、またはロックでにごり酒を傾けてみてはいかがでしょうか?爽やかで円やかな味わいが病みつきになります。
NO.1-21-20  720ml 税込 1,080円 (完売)  
鮎正宗 夏の純米酒鮎正宗 夏の純米酒
湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、暑い日にも日本酒を飲んでいただくというテーマを基に仕込み方法を工夫して醸した夏の純米酒です。軽快な飲み口に、白ワインを思わせるしっかりした酸味を生かしたやや甘口タイプの味わいです。
NO.1-6-40  1800ml 税込 2,700円 (完売)  
NO.1-6-41   720ml 税込 1,404円 (完売)  
天寶一 SPICY夏潤 純米酒天寶一 SPICY夏潤 純米酒
和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役をコンセプトに、あくまで夏向きに、ドライでキレる辛口を追求した天寶一の夏季限定酒「SPICY夏潤」。甘酸っぱさと後味がキレる味わい、これから暑くなる時期に冷やして冷やしてスカッと爽快にお楽しみ下さい。
NO.1-51-34  1800ml 税込 2,808円 (完売)  
NO.1-51-35   720ml 税込 1,404円 (完売)  
銀嶺立山 純米 生貯蔵酒銀嶺立山 純米 生貯蔵酒
立山の夏期限定品、初夏の暑い日々にも日本酒を楽しんでいただくべく、フレッシュでフルーティーな風味を引き出した純米生貯蔵酒。ほのかな芳香、優しい米の旨味・甘みと穏やかな酸味が調和する軽快な飲み口、スッキリ上品な味わいです。
NO.1-26-26  1800ml 税込 2,560円 (完売)  
NO.1-26-27   720ml 税込 1,132円 (完売)  
銀嶺立山 吟醸 生貯蔵酒銀嶺立山 吟醸 生貯蔵酒
立山の夏期限定品、初夏の暑い日々にも日本酒を楽しんでいただくべく、フレッシュでフルーティーな風味を引き出した吟醸生貯蔵酒。果実のような品のある口中香、淡麗な喉越しの中に感じる柔らかなごく味、スッキリした喉越しが調和する味吟醸です。
NO.1-26-28  720ml 税込 1,384円 (完売) 
手取川 kasumi 純米大吟醸 生酒
手取酒唯一の継承者「手取川」の限定品、霊峰白山にかかる霞をイメージさせる純米大吟醸で仕込んだ夏のにごり生酒です。優しい発泡性、なめらかでシルキーな味わいは高温多湿な日本の夏に最適な味わいです。澱が加わることで栄養価満点です。
NO.1-59-52 720ml 税込 1,944円 (完売)  
清泉 夢花火・恋花火 吟醸酒清泉 「夢花火・恋花火」 吟醸酒
清泉の季節限定品、伝統と革新をテーマに日本酒の伝統文化を継承しつつ、現代のニーズにアピールした吟醸酒「夢花火・恋花火」。古来より花火は日本の夏を彩る伝統文化、愛飲家の皆様が夢花火・恋花火に想いを浮かべながらお楽しみ頂けたら幸いです。
NO.1-15-40  1800ml 税込 3,780円 (完売)  
NO.1-15-41   720ml 税込 2,160円 (完売)  
鶴齢 純米吟醸 にごり酒鶴齢 純米吟醸 にごり酒
鶴齢の夏の味わい、酒本来の旨みを残した伝統の純米吟醸をベースに、瓶内発酵で炭酸ガスを生み出し、発泡性を持たせた夏のにごり酒です。発泡性が強く、軽快でバランスの良い味わいは、爽快感とともに楽しめる夏にお薦めの美味しさです。
NO.1-41-30  480ml 税込 1,296円 (完売)  
鶴齢 純米超辛口 美山錦60% 無濾過原酒鶴齢 純米超辛口 美山錦60% 無濾過原酒
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる鶴齢の人気シリーズ、純米無濾過原酒の夏の味わい。鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向きに、これからの暑い日々に飲み飽きせずにスカッと楽しめるキレのある超辛口純米酒です。
NO.1-41-32  1800ml 税込 3,024円 (完売)  
NO.1-41-33   720ml 税込 1,512円 (完売)  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生想天坊  別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生
想天坊のセカンドブランドともいえる別仕込「じゃんげ」の第二弾、辛口純吟の醪を槽で丁寧に絞り、滓が絡んだ無濾過本生で蔵出しされる夏の生酒です。滓がらみ特有の甘味と酸味が心地よく、キレの良い後味、なめらかな飲み口が特徴です。
NO.1-9-30  1800ml 税込 2,880円 (完売)  
NO.1-9-31   720ml 税込 1,440円 (完売)  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ
長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込したた限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米酒の瓶囲い火入れ。伝統的な辛口造りの純米原酒を瓶詰め時に一回だけ火入、そのまま瓶貯蔵した冷して美味しいドライな味わいです。
NO.1-9-56  1800ml 税込 2,365円 (完売)  
NO.1-9-57   720ml 税込 1,183円 (完売)  
萬寿鏡  「甕爽々」 生貯蔵酒
甕シリーズ初のガラス製品「甕爽々」。水色ガラスの透明感と生貯蔵の清涼感あふれる爽やかな味わいにより、涼しさを演出した夏季限定商品。冷やむぎ、冷奴などを肴に、二〜三人で酌み交わしたなら、最高の暑気払いとなるでしょう。
NO.1-17-19   900ml 税込 3,525円 (完売)  
豊盃 夏ブルー 純米吟醸豊盃  夏ブルー 純米吟醸
豊盃の純米吟醸55%シリーズの「夏の酒」。秋田県大潟村産「美郷錦」を中心に仕込み、長期もろみによる高い酸度と米の旨味やコクが程よく調和して、夏向きのスッキリした味わいに仕上げています。暑い日にキリッと冷たく冷やしてお楽しみ下さい。
NO.1-54-44  1800ml 税込 3,500円 (完売)  

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